Itallico ovsene mekinje, 400g

Ovsene mekinje su veoma važne za naš organizam, ali ih nedovoljno koristimo u ishrani. Smatra se da su nepravedno izopštene iz razloga što ovas nije uobičajen u ishrani ljudi na našem podneblju. Istina, katkad ga koristimo, najčešće u borbi protiv suvišnih kilograma i to u obliku ovsene kaše ili ovsenih pahuljica. Za razliku od ovsenih pahuljica, mekinje ćete nešto teže naći na našem tržištu, ali svakako ne znači da ih nema. Šta su mekinje? Mekinje su deo koji se nalazi odmah ispod nejestivog omotača. Zrna svih žitarica se sastoje od 3 sloja. I to sloj koji predstavlja brašnasti deo, sloj koji predstavlja zametak nove biljke i sloj žitarica koji je bogat hranljivim materijama, posebno vlaknima. Ovaj sloj su mekinje. Ovsene mekinje sadrže mnogo vlakana koja poboljšavaju rad creva, pospešuju probavu i višestruko su korisne za zdravlje celokupnog organizma. Poboljšavaju i rad imunog sistema. Deo rastvorljivih vlakana u ovim mekinjama je beta glukan koji se suprotstavlja neželjenim bakterijama i gljivicama u gastrointestinalnom sistemu. Uspešno sprečavaju pojavu dijabetesa, jer usporavaju varenje ugljenih hidrata i na taj način smanjuju brzinu ulaska šećera u krvotok. Sem toga, povećavaju osetljivost na insulin tako da direktno utiču na uklanjanje viška šećera iz krvi. Istraživanja koja su rađena pokazuju da ovsene mekinje dovode do smanjenja holesterola. Veoma je važno unositi vlakna, mada veći deo nas ih ne unosi kroz ishranu. Potrebno je da dnevni unos vlakana bude oko 25g za žene i oko 30g za muškarce, a većina nas ih ne unosi u toj količini. Uz pomoć ovsenih mekinja ćete nadomestiti tu količinu koja nedostaje i to na veoma brz i lak način. Razlikujemo rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna a svaka od ove dve vrste vlakana ima svojih prednosti. Rastvorljiva vlakna se rastvaraju u vodi, a namirnice koje su bogate rastvorljivim vlaknima su voće i mahunarke. Nerastvorljiva vlakna se ne rastvaraju u vodi, a poreklom su iz ćelija biljnog zida. Namirnice bogate ovim vlaknima su žito i raž. Koja je hranljiva vrednost ovsenih mekinja? Ovsene mekinje su bogate hranljivim materijama i vitaminima. Obiluju vitaminima B1, B2, kao i kalijumom, magnezijumom, bakrom i gvožđem. Vitamin B1 je veoma važan za rad svih organa a posebno za rad srčanog mišića. Vitamin B2 je od izuzetne važnosti kada je varenje u pitanju, ali takođe je značajan za kvalitet kose i noktiju kao i za zdravlje kože. Kako ovsene mekinje pomažu u mršavljenju? Ovsene mekinje vam dosta mogu pomoći ukoliko želite da regulišete telesnu težinu. Prvenstveno, dobra probava može da utiče na regulisanje telesne težine. Sem toga ovsene mekinje vam daju osećaj sitosti, tako da nećete imati potrebu da unosite bilo šta u organizam kada osetite glad. Najbolje bi bilo da ih konzumirate ujutro, jer će vam pružiti osećaj sitosti koji će vas dugo držati. Ukoliko želite da izgubite suvišne kilograme, preporučljivo je da ovsene mekinje uključite u više obroka u toku dana. A ukoliko biste ih konzumirali isključivo radi probave i zdravstvenih razloga dovoljno je da ih dodate samo u jedan obrok. Kako pripremiti ovsene mekinje? Ukoliko vam ovo predstavlja opterećenje, važno je da znate da postoje dva načina. Lakši i teži. Ukoliko ne volite puno vremena da provodite u kuhinji, onda možete delimično da zamenite namirnice od pšeničnih žitarica. Možete ih koristiti umesto prezli kada pripremate ćufte, a možete ih dodati u omlet, supu ili salatu. Mada najjednostavniji način je da ih potopite u jogurta a zatim ih pojedete. Ovo vam ne oduzima puno vremena, a efekat ćete i sami ubrzo videti. Ukoliko volite da provodite vreme u kuhinji i ukoliko želite celoj porodici da uvedete ovsene mekinje u ishranu, trebaće vam malo više vremena i dobra volja. Možete ih uvrstiti u jelovnik kao kuvani obrok, a možete ih koristiti kao sastojak za palačinke, mafine ili neki drugi kolač koji vaša deca rado jedu. Na taj način ćete kod dece od malena stvoriti zdrave navike u ishrani. S obzirom da ovsene mekinje apsorbuju dosta tečnosti, vodite računa da tokom dana unosite dovoljnu količinu vode u organizam.